超聲波振動篩在藕粉制作工藝中的應(yīng)用

發(fā)布時間：2012-03-06 00:00:00作 者：admin

     超聲波振動篩是大漢公司對細粉堵塞篩網(wǎng)問題從設(shè)計、生產(chǎn)的旋振篩一種衍生產(chǎn)品，解決了強吸附性、易團聚、高靜電、高精細、高密度、輕比重等篩分難題，使微細粉篩分不再成為難事，特別適合高品質(zhì)、精細粉體的用戶使用。

     湖北漢川市藕粉廠劉先生在我公司網(wǎng)站上留言：對大漢公司生產(chǎn)的振動篩感興趣。在與劉先生聯(lián)系后，得知劉先生現(xiàn)有一臺機裝150目直徑800型旋振篩，因生產(chǎn)需要，更換200目篩網(wǎng)后，物料堵網(wǎng)不過篩。我公司小王了解情況后，向劉先生推薦了超聲波振動篩，為了保證用戶滿足產(chǎn)量的情況下，決定先做實驗，在收到劉先生寄來的藕粉后，大漢技術(shù)部用機裝200目超聲波振動篩進行篩分，實驗結(jié)果：大大可以滿足劉先生的要求，我們已將實驗后藕粉的成品郵寄給劉先生，根據(jù)篩分結(jié)果及大漢公司多年的銷售經(jīng)驗，大漢公司以書面形式將產(chǎn)量、物料分析及設(shè)備的相關(guān)數(shù)據(jù)傳真給您。

藕粉的傳統(tǒng)制作工藝
     將藕漿盛在布袋中，袋下放一個缸或盆，用清水往布袋里沖洗，邊沖邊攪動袋中藕渣，直到濾出清水時為止。

超聲波振動篩在藕粉現(xiàn)代化制作工藝中的應(yīng)用
     加工用的蓮藕—清洗—粉碎—過濾—除沙凈化—濃縮精制—脫水—干燥—包裝—成品。
     原料的選擇：為保證出粉率，保證淀粉質(zhì)量，加工時選用的原料，應(yīng)外形整齊，粗細均勻，色澤正常，個體表面光滑潔凈，無明顯缺陷的新鮮成熟藕為原料。 
     清洗：清洗的目的主要是為了去除原料表面的泥沙，是藕粉加工時的關(guān)鍵工段。
     粉碎與過濾：粉碎的目的就是破壞物料的組織結(jié)構(gòu)，使微小的淀粉顆粒能夠順利地從藕中解體分離出來。淀粉提取，也稱為漿渣分離或分離，是淀粉加工中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響到淀粉提取率和淀粉質(zhì)量。固得威薯業(yè)采用粉碎－充分淘洗--無壓滲濾—擠壓依次多級循環(huán)的工藝，可以用較小的動力和快捷過程完成淀粉的提取。
     除沙凈化：主要是為了進一步去除物料的泥沙。 
     濃縮精制：針對藕淀粉顆粒性質(zhì)專業(yè)設(shè)計，可以對淀粉漿進入濃縮，并將淀粉中的非淀粉成份完全分離出去，從而使后一級旋流器排出的淀粉乳濃度達到23Be’，白度、純度達標，是淀粉洗滌設(shè)備的理想選擇。 
     脫水：濃縮后的淀粉漿中仍含有較多的水分，需要進一步將物料中的水分去除，才能進入干燥工段。脫水可以選用三足脫水機，大型廠可以選用刮刀離心機。 
     干燥：干燥采用氣流干燥，氣流干燥機是利用高速流動的熱氣流使?jié)竦矸蹜腋≡谄渲校跉饬髁鲃舆^程中進行干燥。具有傳熱系數(shù)高，傳熱面積大，干燥時間短等特點。 

     淀粉冷卻與過篩包裝：淀粉經(jīng)干燥后，溫度較高，為保證淀粉的粘度，需要在干燥后將淀粉迅速降溫。冷卻后的藕粉進入超聲波振動篩篩分凈化。主要是為了進一步去除藕粉中的泥沙及雜物，關(guān)系到產(chǎn)品的純度和口感。

      PS:超聲波振動篩是將220V、50Hz或110V、60Hz電能轉(zhuǎn)化為18KHz的高頻電能，輸入超聲換能器，將其變成18KHz機械振動，從而達到高效篩分和清網(wǎng)的目的。該系統(tǒng)在傳統(tǒng)的振動篩基礎(chǔ)上在篩網(wǎng)上引入一個低振幅、高頻率的超聲振動波(機械波)，以改善超微細分體的篩分性能。特別適合高附加值精細分體的用戶使用。


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